村上牛の上品な旨みが際立つ「上カルビ」

焼肉の定番部位ですが、村上牛のカルビはやはり一味違います。余分な脂が少なく、きれいに入った霜降りがとても上品。適度に入ったサシがほどよくとけ、噛むほどに牛の旨みが口いっぱいに広がります。また、冷めても脂っこさを全く感じません。300gと食べ応えのあるボリュームで、ご家族での食卓や特別な日のメインにもぴったりです！

おうちで愉しむ贅沢焼肉

しっかり両面を焼いても美味しいですが、片面焼きや少しレアめの焼き加減もおすすめです。脂の甘みが引き立ち、ふわっと柔らかく豊かな風味が味わえます。「今日はちょっと贅沢したい」「特別な日を自宅でゆっくり過ごしたい」そんなシーンにこそ、この村上牛 上カルビはぴったりです！

さっぱりと食べられてアレンジ自在

村上牛のカルビは脂が軽やかで後味がさっぱり。そのまま焼肉はもちろん、丼や野菜と合わせたアレンジもよく合います。日常の食卓から、特別な日の一皿にも幅広く活躍してくれます。

贈り物としても喜ばれます

品質の高さから、贈り物として選ばれる方も多い一品です。お歳暮やお祝い、お世話になった方へのギフトにも最適。「特別なものを贈りたい」という気持ちをしっかりと届けてくれます。さらに、本物の証である「個体識別番号」付きなので、品質にこだわる方にも安心してお選びいただけます。

村上牛専門店「やま信」のこだわり

村上牛は、良質な素牛を厳選し、コシヒカリの乾草をたっぷりと与えながら約2年かけて育てられます。山紫水明な環境と、人の手をかけて大切に育まれた和牛は、色鮮やかで豊かな風味を持ち、「一味違う黒毛和牛」と評価されています。その村上牛を長年扱ってきた専門店が「やま信」です。店頭では村上牛を使ったコロッケやメンチカツも楽しめるので、お近くにお越しの際はぜひ立ち寄ってみてください。