SUGOI SPICE

本場スリランカの味を、あなたの食卓へ

SUGOI SPICEは、スリランカ出身のサンパットさんが手がけるスパイス専門店。カレー以外にもスパイスチキンやポルサンボーラなど、本場の味を再現できるレシピ動画付きのスパイスキットを販売しています。小麦粉を使わないスパイスカレーは、とろみがなくサラッとした口当たりで、スパイシーな辛さの中にもしっかりとした旨みを感じていただけます。

食と健康をつなぐ“医食同源”の考え

代表のサンパットさんは、日本の文化や人々の思いやりに触れるなかで、「スリランカと日本をもっと深くつなぎたい」という想いを抱き、SUGOI SPICEの運営をスタートさせました。イベント出店やワークショップ開催などを通して、スリランカカレーの魅力を伝える活動にも取り組んでいます。こうした活動は、単なる料理の提供にとどまらず、食を通じた健康やコミュニティへの貢献にもつながっています。

スリランカをつなぐ架け橋に

スリランカは、豊かな自然と肥沃な土壌に恵まれたスパイスの宝庫です。SUGOI SPICEでは、アーユルヴェーダの知恵を活かし、グルテンフリー・化学調味料不使用・ヴィーガン対応など、身体にやさしい商品作りにこだわっています。また、スリランカ産スパイスと日本の農家が育てた食材を組み合わせた商品も展開しており、両国をつなぐ架け橋としての役割も果たしています。スリランカの自然そのままの美味しさを、ぜひ食卓でお楽しみください。