本場の味をご家庭で。フライドチキン用スパイスセット

世界的に有名なスパイス大国・スリランカ。その土地で育った上質なスパイスを使用した、フライドチキン用のスパイスセットです。背景にあるのは、スリランカで大切にされているアーユルヴェーダの考え方。“医食同源”の思想に基づき、香りや風味だけでなく、身体へのやさしさも意識して配合されています。レシピと動画付きで誰でも簡単に調理できます。特別な材料をそろえなくても、いつもの鶏肉で本格的な味わいを楽しめるセットです。

お⾁の旨みを引きたてる、香ばしいスパイス

カレー風味に仕上げるスパイスパウダーは、スリランカ料理に欠かせない焙煎したミックススパイス「トゥナパハ」を使用。香ばしさと奥行きのある香りが、鶏肉の旨みをしっかりと引き立てます。スパイスはお肉をやわらかくするだけでなく、食後の重たさを感じにくくしてくれます。お肉は手羽元がおすすめ。そのほか、もも肉や手羽先でもおいしく作れます。

スリランカ産スパイスへのこだわり

温暖な気候と豊かな土壌をもつスリランカは、上質なスパイスがよく育ちます。このセットでは、農薬をできるだけ抑えて育てられたスパイスを厳選。現地の農家さんが丁寧に育てたものを使用しています。保存料・添加物は使用せず、素材本来の香りと力を大切にしています。
スリランカでは、体質に合ったスパイスを日常的に取り入れることが、健康への第一歩とされています。“おいしい”と“整える”を両立したスパイスセットです。