日常にぴったりの鉄フライパン

“「現代の野鍛冶」として、あなたの暮らしに合った、あなたの道具を作りたい。”そんな想いから主婦の声をもとに、日々の調理に本当に使いやすい形を追求してつくり上げた一品です。
「ちょっと深くて混ぜやすく しっかり焼けるように厚くし 柄は邪魔にならないように長すぎず 丈夫で長く使えるように」と、細かな部分まで使い手の目線で設計されています。毎日自然と手が伸びる、台所の頼れる道具です。

“ちょっと深め”がちょうどいい

通常のフライパンより少し深めに作られているため、炒め物が混ぜやすく、傾けてもこぼれにくいのが特徴です。食材をひっくり返すときにも使いやすく、汁気のある料理にもぴったり。毎日の幅広い料理で活躍してくれます。

料理が美味しく仕上がる理由

鉄のフライパンは蓄熱性が高く、食材を入れても温度が下がりにくいため、旨味を閉じ込めながら調理できます。さらに、直火・IH・オーブンにも対応しており、調理スタイルを選ばず長くご愛用いただけます。

実はお手入れが簡単です！

鉄フライパンは「お手入れが大変」というイメージがありますが、実際には使い込むほどに油がなじみ、焦げつきにくくなっていきます。また、洗剤を使わずにサッと洗うだけで汚れ落ちもよくなります。仕上がってきた鉄フライパンは使用後の油塗りも不要なほどに扱いやすくなります。

手作業ならではの風合い

一つひとつ手打ちで鍛造しているため、わずかな”ゆらぎ”や丸みなど、手作業ならではの個性が感じられます。どこか温もりを感じる風合いが魅力的で、長く使うほどに愛着がわいてくるフライパンです。一つとして同じもののない、世界にひとつの表情をお楽しみください。